Gengibre e laranja

Digam lá se a combinação “gengibre e laranja” não soa bem?!

Este fim-de-semana resolvi testar uma receita de bolachinhas para o natal. A receita parecia simples e os sabores do melhor, mas depois o resultado não foi bem o esperado. A massa ficou mais líquida do que eu queria e acabei por ter de moldar as bolachas à mão, porque não dava para usar os cortadores com formas de pinheirinhos e renas e essas coisas todas. 😛

O sabor ficou bom, mas mesmo assim gostava que fosse mais ativo.

Resumindo, a receita não era tão boa como parecia ao início. Teria de cortar nos ingredientes líquidos e aumentar a dose de gengibre e laranja. Por isso, nem vou colocar aqui a receita, mas deixo-vos as fotos para vocês verem como ficou.

As bolachinhas acabadas de sair do forno (com formatos estranhos, por terem sido moldadas à mão):

E ainda, todas as bolachinhas já frias (excepção feita às que fomos comendo ainda quentes):

Não ficaram como eu gostariam, mas desapareceram todas em pouco tempo. 😛

Alguém tem uma receita boa, mesmo mesmo boa, de bolachas de gengibre? A net oferece milhentas receitas, mas ainda não acertei numa que fosse a ideal.