Salada de verão com molho de iogurte

Sou rapariga para gostar de um bom prato, bem cheio e gorduroso, mas também há dias em que só me apetece uma salada fresca e saborosa ou uma taça de fruta com iogurte.

Hoje foi um desses dias em que me apetecia uma refeição fresca, mas que não fosse sem graça. É possível tornar uma salada em algo saboroso e interessante.

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Isto é tão simples que nem merece receita. É uma mistura de alface, queijo fresco, nozes, cenoura, atum, ovo cozido e maçã, temperada com molho de iogurte. Coloquei vários ingredientes, mas poderia ter feito a salada com menos coisas e teria ficado óptima na mesma. É deixar a imaginação criar e usar aquilo que tiverem à mão.

Fica aqui a receita que usei para fazer o molho de iogurte (há várias formas de o fazer, mas como adoro mostarda optei por este):

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1 iogurte natural
2 colheres de sobremesa de mostarda
Sal, pimenta, azeite e vinagre q.b. (coloco tudo isto um pouco a olho e vou provando e acrescentando o que for preciso)
1 colher de sobremesa de oregãos (opcional)

Mexer bem o iogurte, até ficar mais liquido, misturar os restantes ingredientes e mexer até ficar um molho homogéneo. Depois é só colocar por cima da salada ou deixar numa taça para que cada pessoa se possa servir.

Simples, fresco e saboroso!

 

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2 thoughts on “Salada de verão com molho de iogurte

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